1范围
本标准适用于天然石膏除杂后制备的食品添加剂硫酸钙。
2分子式和相对分子质量
2.1分子式
无水硫酸钙CaSO4
二水合硫酸钙CaSO4・2H2O
2.2相对分子质量
无水硫酸钙CaSO4:136.14(按2007年国际相对原子质量)
二水合硫酸钙CaSO4・ 2H2O:172.14(按2007年国际相对原子质量)
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 白色 | 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态 |
状态 | 粉末 |
3.2理化指标