1范围
本标准适用于预包装速冻面米制品。
2术语和定义
2.1速冻面米制品
以小麦粉,大米、杂粮等谷物为主要原料,或同时配以肉、禽,蛋,水产品,蔬菜,果料、糖、油、调味品等单一或多种配料为馅料,经加工成型(或熟制).速冻而成的食品。
2.2速冻
使产品迅速通过其*大冰结晶区域,当平均温度达到-18 ℃时,完成冻结加工工艺的冻结方法。
2.3生制品
产品冻结前未经加热成熟的制品。
2.4熟制品
产品冻结前经加热成熟的非即食制品。
3技术要求
3.1原料要求
原料均应符合相关标准和规定。
3.2感官指标
感官指标应符合表1的规定。
速冻面米制品检测
检测地点
检测周期
报告资质
样品及邮寄要求
价格
实验室遍布全国，就近分配
可加急，最快1.5个工作日（特殊样品除外）
CMA、CNAS、CAL
样品支持快递取送/上门采样，数量及规格等视检测项而定
电议（检测的标准和检测项目数量不同而价格不同）
急速响应
全程跟踪
品质严保服务详情
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