面条用小麦粉检测

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1主题内容与适用范围
本标准规定了面条用小麦粉的技术要求、试验方法,检验规则和标志,包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦为原料制成的供制作面条和挂面的小麦粉。
2引用标准
GB 1351小麦
GB 5490粮食.油料及植物油脂检验一般规则GB 5491
粮食,油料检验扞样、分祥法
GB 5497
粮食、油料检验水分测定法
GB 5505
粮食v油料检验灰分测定法
GB 5507
粮食,油料检验粉类粗细度测定法
GB 5506
粮食v油料检验面筋测定法
GB 14614
小麦粉吸水量和面团揉合性能测定法粉质仪法
GB 10361
谷物降落数值测定法
GB 5508
粮食.油料检验粉类含砂量测定法
GB 5509粮食v油料检验粉类磁性金属物测定法.GB 5492粮食v油料检验色泽,气味、口味鉴定法GB 2715粮食卫生标准
GB 5009.36粮食卫生标准的分析方法GB 7718食品标签通用标准
SB/T 10068挂面