食品安全地方标准 沙糕检测

1范围
本标准规定了沙糕的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以糯米、食糖为主要原料，糯米经磨粉加沙子炒制过筛后，添加或不添加食用油、芝麻、花生、红豆、绿豆、莲籽等原料制作的馅料，经调制、成型等传统工艺制成的糯米制品。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本（包括所有的修改单〉适用于本文件。
GB/T 191包装储运图示标志
GB 1354 大米
GB 2716食用植物油卫生标准
GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763食品安全国家标准食品中农药*大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB 4789.2食品安全国家标准食品徼生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准
食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准
食品徼生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10食品安全国家标准
食品微生物学检验︰金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15食品安全国家标准
食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准
食品中镉的测定
GB 5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB 5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB 5749生活饮用水卫生标准
GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 10146食品安全国家标准食用动物油脂
GB 13104食品安全国家标准食糖
GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T 18979食品中黄曲霉毒素的测定﹑免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则