1范围
本标准适用于食用盐。
2术语和定义
2.1食用盐
以氯化钠为主要成分,用于食用的盐。
2.2精制盐
以卤水或盐为原料,用真空蒸发制盐工艺,机械热压缩蒸发制盐工艺或粉碎,洗涤、干燥工艺制得的食用盐。
2.3粉碎洗涤盐
以海盐﹑湖盐或岩盐为原料,用粉碎﹑洗涤工艺制得的食用盐。
2.4日晒盐
以日晒卤水浓缩结晶工艺制得的食用盐。
2.5低钠盐
以精制盐﹑粉碎洗涤盐、日晒盐等中的一种或几种为原料v为降低钠离子浓度而添加国家允许使用的食品添加剂(如氯化钾等)经加工面成的食用盐。
食用盐类检测
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