饺子用小麦粉检测

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1主题内容与适用范围
本标准规定了饺子用小麦粉的技术要求,检验方法,检验规则和包装、标志、运输、贮存等。本标准适用于以小麦为原料制成的供制作水饺用的小麦粉。
2 引用标准
GB 1351
小麦
GB 5490
粮食.油料及植物油脂检验一般规则
GB 5491
粮食,油料检验抨样、分样法
GB 5497
粮食v油料检验水分测定法
GB 5505
粮食v油料检验灰分测定法
GB 5507
粮食v油料检验粉类粗细度测定法
GB 5506
粮食.油料检验面筋测定法
GB 14614小麦粉吸水量和面团揉合性能测定法粉质仪法GB 10361谷物降落数值测定法
GB 5508
粮食.油料检验粉类含砂量测定法
GB 5509
粮食.油料检验粉类磁性金属物测定法
GB5492粮食.油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB 2715粮食卫生标准.
GB 50o9.36粮食卫生标准的分析方法GB 7718食品标签通用标准