1范围
本标准适用于鲜(冻)畜.禽产品。本标准不适用于即食生肉制品。
术语和定义
2.1鲜畜,禽肉
活畜(猪、牛、羊,兔等),禽(鸡、鸭,鹅等)宰杀,加工后,不经过冷冻处理的肉。2.2冻畜,禽肉
活畜(猪、牛,羊,兔等),禽(鸡、鸭,鹅等)宰杀,加工后,在≤一18℃冷冻处理的肉。
2.3畜.禽副产品
活畜(猪、牛、羊,兔等)、禽(鸡,鸭,鹅等)宰杀,加工后,所得畜禽内脏、头,颈,尾,翅、脚(爪)等可食用的产品。
鲜、冻片猪肉检测
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CMA、CNAS、CAL
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电议（检测的标准和检测项目数量不同而价格不同）
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