乳化剂检测

A.1警示
试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况。操作者应采取适当的安全和防护措施。A.2一般规定
除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T 6682—2008中规定的三级水。试验方法中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T 601、GB/T 602和GB/T 603之规定制备。
A.3鉴别试验
A.3.1脂肪酸碘值的测定A.3.1.1试剂和材料A.3.1.1.1四氯化碳。
A.3.1.1.2碘化钾溶液:100g/L。
A.3.1.1.3韦氏液:配制方法见附录B。
A.3.1.1.4硫代硫酸钠标准滴定溶液: c(NazSzO3)=0.1mol/L。A.3.1.1.5 淀粉指示液:10g/L。
A.3.1.2鉴别步骤
称取约0.27g A.4.3.2中的黏稠物D，精确至0.000 1g，置于干燥的500mL碘量瓶中，加入10mL四氯化碳溶解。加入25mL土0.02mL韦氏液，塞紧瓶盖，用碘化钾溶液封口，置于暗处30min。加入15mL碘化钾溶液和100mL水，用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定至溶液呈淡黄色，加入1mL淀粉指示液，用力振荡继续滴定至蓝色刚刚消失即为终点。
在测定的同时,按与测定相同的步骤,对不加试料而使用相同数量的试剂溶液做空白试验。