保健食品（膏剂、糕点类、软胶囊剂、口服液、其他类别）检测

1范围
本标准规定了食品中钙含量测定的火焰原子吸收光谱法﹑滴定法、电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法。本标准适用于食品中钙含量的测定。
2原理
试样经消解处理后,加人锏溶液作为释放剂,经原子吸收火焰原子化,在422.7 nm处测定的吸光度值在一定浓度范围内与钙含量成正比,与标准系列比较定量。
3试剂和材料
除非另有规定,本方法所用试剂均为优级纯,水为GB/T 6682规定的二级水。
3.1试剂
3.1.1 硝酸(HNOs)。3.1.2高氯酸(HCIO, ).3.1.3盐酸(HC1>.
3.1.4氧化锏(Lag O, )。3.2试剂配制
3.2.1 硝酸溶液(5＋95);量取50 mL硝酸,加人950 mI.水,混匀。3.2.2硝酸溶液(1＋1):量取500 mL硝酸,与500 ml.水混合均匀。3.2.3盐酸溶液(1＋1):量取500 mL盐酸,与500 ml水混合均匀。
3.2.4锏溶液(20 g/L):称取23.45 g氧化锏,先用少量水湿润后再加入75 mL盐酸溶液(1＋1)溶解，转入1 000 mL容量瓶中,加水定容至刻度,混匀。