农牧渔林/畜禽产品检测

1范围
本标准规定了绿色食品蛋与蛋制品的术语和定义﹑要求.检验方法、检验规则,标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于绿色食品蛋与蛋制品(鲜蛋、皮蛋、卤蛋、咸蛋、咸蛋黄、糟蛋、巴氏杀菌冰全蛋、冰蛋黄,冰蛋白.巴氏杀菌全蛋粉、蛋黄粉、蛋白片、巴氏杀菌全蛋液、巴氏杀菌蛋白液、巴氏杀菌蛋黄液﹑鲜全蛋液﹑鲜蛋黄液和鲜蛋白液等)。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191包装储运图示标志
GB 2749蛋制品卫生标准GB 4789.2食品安全国家标准
食品微生物学检验
菌落总数测定
GB 4789.3食品安全国家标准
食品微生物学检验
大肠菌群计数
GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验
沙门氏菌检验
GB/T 4789.5食品微生物学检验志贺氏菌检验
GB 4789.10食品安全国家标准﹑食品微生物学检验﹑金黄色葡萄球菌检验GB/T 4789.11食品微生物学检验溶血性链球菌检验
GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T 5009.6食品中脂肪的测定
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定
GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.18食品中氟的测定
GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.47蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
GB/T5009.123食品中铬的测定
GB5749生活饮用水卫生标准GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 12457食品中氯化钠的测定
GB/T 20759畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定GB/T 21317
动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法与高效液
相色谱法
NY/T 391绿色食品产地环境技术条件NY/T392绿色食品食品添加剂使用准则
a畜禽饲料及饲料添加剂4