冻虾/其他理化成分检测

冻虾

1范围

本标准规定了冻虾产品的规格、要求、试验方法,检验规则﹑标志、包装、贮存、运输。

本标准适用于以中国对虾(Penaeus Chness)、长毛对虾(Penaeus penicullatus)、南美白对虾( Pe-naeus vanammi)、日本对虾(Penaeus juponcus)、斑节对虾(Pinaeus monodon 'Fabricius)、墨吉对虾(Pe-naeus merguiensis)、罗氏沼虾(Macrobrachium rasenbergt)为原料v经冷冻加工制成的冻全虾、冻无头虾。以其他大型虾加工的冻虾也可参照执行。

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。

GB 2740河虾卫生标准

GB 2741海虾卫生标准

GB 2760食品添加剂使用卫生标准GB 3097海水水质标准

GB 4789.4—1994食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB 4789.6—1994食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验

GB 4789.7——1994食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验

GB/T 5009.121996食品中铅的测定方法

GB/T 5009.17—]996食品中总汞的测定方法

GB/T 5009.191996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GB/T 5009.34—1996食品中亚硫酸盐的测定方法

GB/T5009.44—1996肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T 5009.45—1996水产品卫生标准的分析方法GB 5749生活饮用水卫生标准

GB 7718―食品标签通用标准