冻虾仁检测

冻虾仁

1范围

本标准规定了冻虾仁产品的术语和定义、产品分类,要求,试验方法,检验规则,标签、标志,包装、运输和储存。

本标准适用于以对虾科(Penaeidae),长额虾科(Pandalidae),褐虾科(Crangonidae),长臂虾科(Palae-monidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)为原料,经分选、去壳、冷冻等工艺得到的产品。以其他品种虾为原料加工的冻虾仁可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 191包装储运图示标志

GB 2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定

GB/T5461食用盐

GB 5749 生活饮用水卫生标准

GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T 30891 水产品抽样规范

GB/T 30889 冻虾

GB/T 36193 水产品加工术语

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则