凉皮、凉面检测

食品安全国家标准食品中多环芳怪的测定

1范围

本标准规定了食品中多环芳烧(萘,薏,坊、菲﹑蒽,荧蒽、芘、苯并[a]蒽,照、苯并[b]荧蒽,苯并[k]荧蒽,苯并[a]芘,币并[1.2.3-c ,d]芘、二苯并[a ,h]蒽和苯并[g , h ,i]花的液相色谱测定方法和食品中多环芳经(泰、薏烯、范、枋、菲、蒽、荧蒽、芘、苯并[a]蒽、窟、苯并[b]荧蒽、苯并[k ]荧蒽、苯并[a]芘、茆并[1,2,3-c ,d]芘、二苯并[a ,h]蒽和苯并[g ,h ,i门]花的气相色谱-质谱测定方法。

本标准适用于食品中多环芳经含量的测定。

**法高效液相色谱法

2原理

试样中的多环芳经用有机溶剂提取,提取液浓缩至近干,溶剂溶解,用PSA(N-丙基乙二胺)和C;s固相萃取填料净化或用弗罗里硅土固相萃取柱净化。经浓缩定容后,通过高效液相色谱分离,测定各种多环芳经在不同激发波长和发射波长处的荧光强度,外标法定量。

3试剂和材料

除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的一级水。