单、双硬脂酸甘油酯参数检测

食品添加剂单﹑双硬脂酸甘油酯

1范围

本标准规定了食品添加剂单,双硬脂酸甘油酯的技术要求,试验方法,检验规则,标志,包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于氢化棕榈油或硬脂酸与甘油反应生成的含有单,双硬脂酸甘油酯和少量三硬脂酸甘油酯的产品,在食品工业中作为乳化剂。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而﹐鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。

GB/T 601化学试剂标准滴定溶液的制备

GB/T 603化学试剂﹐试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T 603-2002.ISO 6353-1:1982,NEQ)

GB/T 617﹑化学试剂﹑熔点范围测定通用方法(GB/T 617--2006.ISO 6353-1:1982.NEQ)GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T 5009.12食品中铅的测定

GB/T 5534动植物油脂皂化值的测定(GB/T 5534-1995,idt TSO 3657;1988)

GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T 6682—1992,neq ISO 3696,1987)GB/T9741化学试剂﹑灼烧残渣测定通用方法(GB/T 9741—1988.eqv TSO 6353-1,1982)

GB/T 18953橡胶配合剂﹑硬脂酸﹑定义及试验方法(GB/T 18953—2003.1SO 8312:1999,MOD)

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第75号令食品添加剂卫生管理办法卫生部[2002]第26号令