样品名称:乙酸乙酯(Ethyl acetate)
概括说明:
分子式为C4H8O2,相对分子质量88.10。天然存在于黄酒、曲酒、白兰地酒、老姆酒、威士忌、苹果酒、红葡萄酒、啤酒、醋、西红柿、菠萝中。
主要成分:
理化性质:无色液体,微溶于水,溶于乙醇、丙二醇、甘油等有机溶剂,沸点75-76℃,相对密度d154 0.900-0.904,折光率n20D l.372-l.373。具有醚香、甜的如菠萝的果香及葡萄
用途:应用建议:用于调配樱桃、杏、桃子、香蕉、草莓、葡萄、柠檬、甜瓜、梨等食用香精;也用于调配白兰地、威士忌、老姆酒、黄酒、白酒等酒用香精。
用量: 在较终加香食品中的建议用量为50~200mg/kg。 ------百检网分析测试