1 范围
本标准适用于以食用酒精为溶剂，经浸提红茶（Camellia sinensis）制得的食品添加剂红茶酊。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 棕色至褐色 | 将试样置于比色管内，用目测法观察 |
状态 | 液体 | |
香气 | 红茶特征香气 | GB/T 14454.2 |
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目 | 指标 | 检验方法 |
相对密度（ /≤ | 10 | GB 5009.74 |
总砷（以As计）)/≤ | 3.0 | GB 5009.11或GB 5009.76 |
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