1 范围
本标准适用于以桂花（Osmanthus fragrans）为原料经浸膏或以桂花浸膏为原料制得的食品添加剂桂花净油。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 黄绿色至褐色 | 将试样置于比色管内，用目测法观察 |
状态 | 液体 | |
香气 | 桂花特征香气 | GB/T 14454.2 |
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目 | 指标 | 检验方法 |
酸值（以KOH计）)/≤ | 90 | GB/T 14455.5 |
酯值（以KOH计）)/≥ | 30 | GB/T 14455.6 |
重金属（以Pb计）) /≤ | 10 | GB 5009.74 |
总砷（以As计）)/≤ | 3.0 | GB 5009.11或GB 5009.76 |
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