1 范围
本标准适用于食品添加剂六偏磷酸钠。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 无色透明 | 取适量试样置于50 mL烧杯中,在自然光下观察色泽和状态 |
状态 | 玻璃片状或粒状 |
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目 | 指标 | 检验方法 |
总磷酸盐(以P205计),w/%≥ | 68.0 | 附录A中A.4 |
非活性磷酸盐(以P2 0。计),w/%≤ | 7.5 | 附录A中A. 5 |
水不溶物,w/%≤ | 0.06 | 附录A中A. 6 |
铁(Fe),w/%≤ | 0.02 | 附录A中A. 7 |
pH | 5.8-6.5 | 附录A中A.8 |
砷(As)/≤ | 3.0 | GB 5009.76 |
重金属(以Pb计)/≤ | 10.0 | GB 5009.74 |
氟化物(以F计),w/%≤ | 0.003 | 附录A中A. 9 |