1范围
本标准规定了消毒餐(饮)具的卫生要求。
本标准适用于餐饮服务提供者、集体用餐配送单位、餐(饮)具集中清洗消毒服务单位提供的消毒餐(饮)具,也适用于其他消毒食品容器和食品生产经营工具、设备。不经清洗直接使用的餐(饮)具可参照执行。
2技术要求
2.1感官要求
餐(饮>具应表面光洁,不得有附着物,不得有油渍、泡沫.异味。2.2理化指标
理化指标应符合表1的规定。
检测地点
检测周期
报告资质
样品及邮寄要求
价格
实验室遍布全国,就近分配
可加急,最快1.5个工作日(特殊样品除外)
CMA、CNAS、CAL
样品支持快递取送/上门采样,数量及规格等视检测项而定
电议(检测的标准和检测项目数量不同而价格不同)
1范围
本标准规定了消毒餐(饮)具的卫生要求。
本标准适用于餐饮服务提供者、集体用餐配送单位、餐(饮)具集中清洗消毒服务单位提供的消毒餐(饮)具,也适用于其他消毒食品容器和食品生产经营工具、设备。不经清洗直接使用的餐(饮)具可参照执行。
2技术要求
2.1感官要求
餐(饮>具应表面光洁,不得有附着物,不得有油渍、泡沫.异味。2.2理化指标
理化指标应符合表1的规定。
检测标准:食品安全国家标准 消毒餐(饮)具
检测对象:食品容器及包装材料
检测项目:消毒效果
检测标准:食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则
检测对象:食品容器及包装材料
检测项目:迁移试验预处理
检测标准:食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则
检测对象:食品容器及包装材料
检测项目:迁移试验预处理
检测标准:食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定
检测对象:食品容器及包装材料
检测项目:锌
检测标准:食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定
检测对象:食品容器及包装材料
检测项目:锑