食品添加剂天然薄荷脑检测

1范围
GB/T 14455的本部分规定了评估精油在已知含量的乙醇水溶液中溶混度及测定单离及合成香料在已知含量的乙醇水溶液中溶解度的方法。本部分适用于精油溶混度的评估、单离及合成香料溶解度的测定。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过GB/T 14454的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分。然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本部分。
GB/T 14454.1香料试样制备(GB/T14454.1-2008,1SO 356:1996,MOD)
3原理
3.1精油在乙醇中的溶混度
在20℃时,将适当浓度的乙醇水溶液逐渐加入到精油中,评估溶混度和可能出现的乳色现象。3.2单离及合成香料在乙醇中的溶解度
在25℃时,各种单离及合成香料在不同浓度的乙醇水溶液中有不同的溶解度。
注:溶解度是指在规定温度下,l mi或1 g的单离及合成香料全溶解于一定浓度的乙醇水溶液时所需该乙醇水溶
液的体积毫升数。
4溶混度的分类
4.1在20℃时,当一体积的某种精油和V体积一定浓度的乙醇水溶液混合后澄清透明,再将该浓度的乙醇水溶液渐渐加入至乙醇体积为20体积.仍能保持澄清透明,则认为此精油能与V体积或更多体积的该浓度的乙醇水溶液混溶。
4.2在20℃时,当一体积的某种精油和V体积一定浓度的乙醇水溶液混合后澄清透明,但在继续渐渐加入(V'一V)体积的该浓度的乙醇水溶液后,变为浑浊﹐且当加入至乙醇体积为20体积时仍保持浑浊时,则认为是此精油能与V体积该浓度的乙醇水溶液混溶,而稀释至V'体积时变为浑浊。
4.3 在20℃时,当一体积的某种精油和V体积-定浓度的乙醇水溶液混合后澄清透明,但在继续渐渐加入(V'一V)体积的该浓度的乙醇水溶液后,变为浑浊,而在进-步加入(V*一V')体积的该浓度的乙醇水溶液后变为澄清透明,则认为此精油能与V体积该浓度的乙醇水溶液混溶,而稀释至V'到V体积时变为浑浊。
4.4︰将一种精油和一定浓度的乙醇水溶液混合后(按4.1、4.2和4.3规定的条件)呈乳色.此种乳色和5.3中规定的新鲜制备的乳色标准溶液乳色相同,则认为此精油能与该浓度的乙醇水溶液溶混成乳色溶液。