1范围
本标准适用于以蔗糖和食用油脂或脂肪酸为主要原料经酯化并精制而成的食品添加剂蔗糖脂肪酸酯。
2分子式
(RCOO)C: H,O,(OH s..R—--脂肪酸的经基;
n——--蔗糖的羟基酯化数。
食品添加剂蔗糖脂肪酸酯检测
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