食醋检测

1范围
本标准规定了酿造食醋的定义,产品分类,技术要求,试验方法,检验规则和标签,包装、运输,贮存的要求。本标准仅适用于第3章所指的调味用酿造食醋,不适用于保健用酿造食醋。
2引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准*新版本的可能性。
GB/T 601—1988化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备
GB 2715—1981粮食卫生标准
GB 2719—1996食醋卫生标准
GB 2760——1996食品添加剂使用卫生标准
GB 4789.22—1994食品卫生微生物学检验调味品检验GB/T 5009.41——1996食醋卫生标准的分析方法
GB 5461——2000食用盐
GB5749——1985生活饮用水卫生标准
GB/T 6682——1992分析实验室用水规格和试验方法GB 7718—1994食品标签通用标准
GB10343——1989食用酒精