鱼类罐头检测

1范围
本标准规定了鱼罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鱼类为原料，经加工处理、熏制或不熏制、调味或不调味、装罐(袋)、加或不加油或调味汁(料)、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 317白砂糖
GB 2712发酵性豆制品卫生标准GB 2716食用植物油卫生标准GB 2717
酱油卫生标准
GB 2733
鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品交全国家标准食品中污染物限量
GB 4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB 5461食用盐
GB5749生活饮用水卫生标准GB/T 8967谷氨酸钠(味精)
GB/T 10786罐头食品的检验方法
术..
GB/T12457食品中氯化钠的测定
GB/T 13662
黄酒
GB/T14215番茄酱罐头GB/T 15691
香辛料调味品通用技术条件
GB/T 24402
豆豉鲛鱼罐头
GB/T 24403
金枪鱼罐头
QB/T 1006罐头食品检验规则QB 2683罐头食品代号的标示要求
QB/T 4631罐头食品包装、标志、运输和贮存