1范围
本标准规定了鸡精调味料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于第3章所指的鸡精调味料。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。
GB2720 味精卫生标准
GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789 .2食品卫生微生物学检验
菌落总数测定
GB/T4789 .3食品卫生微生物学检验
大肠菌群测定
GB/T4789 .4食品卫生微生物学检验
沙门氏菌检验
GB/T4789 .5食品卫生微生物学检验
志贺氏菌检验
GB/T4789 .10食品卫生微生物学检验
金黄色葡萄球菌检验
GB/T4789.11食品卫生微生物学检验
溶血性链球菌检验
GB18186-2000酿造酱油
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法GB5461食用盐
GB7718食品标签通用标准
GB/T8967-2000谷氨酸钠(99%味精)GB16869鲜(冻)禽产品
QB/T1500-1992味精
JF1070定量包装商品净含量检验规则
国家技术监督局令第43号(1995):定量包装商品计量监督规定