1食品（铅）检测

1范围
本标准规定了食品中铅含量测定的石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质增法、火焰原子吸
收光谱法和二硫腙比色法。
本标准适用于各类食品中铅含量的测定。
**法石墨炉原子吸收光谱法
2原理
试样消解处理后,经石墨炉原子化,在283.3nm处测定吸光度。在-定浓度范围内铅的吸光度值
与铅含量成正比，与标准系列比较定量。
3试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为优级纯.水为GB/T6682规定的二级水。
3.1 试剂.
3.1.1硝酸(HNO)。
3.1.2高 氯酸(HC1O.)。
3.1.3磷酸 二氢铵(NH H2PO,)。
3.1.4硝酸 钯[Pd(NO,)2]。
3.2试剂配制
3.2.1硝酸溶 液(5+ 95);量取50 ml.硝酸.缓慢加入到950 ml.水中,混匀。
3.2.2硝酸溶液(1+9):量取 50 ml.硝酸,缓慢加入到450 ml.水中,混匀。
3.2.3磷酸二氢铵-硝酸钯溶液:称取0.02g硝酸钯,加少量硝酸溶液(1+9)溶解后,再加入2g磷酸二
氢铵,溶解后用硝酸溶液(5+95)定容至100 mlL,混匀。
3.3 标准品
硝酸铅[ Pb(N03): ,CAS号:10099-74-8]:纯度>999%。或经国家认证并投予标准物质证书的
-定浓度的铅标准溶液。
3.4标准溶液配制
3.4.1铅标准储备液(1 000 mg/L):准确称取1.598 5 g(精确至0.00 1 g)硝酸铅，用少量硝酸溶液
(1+9)溶解，移人1 000 mL容量瓶,加水至刻度,混匀。