其他果蔬汁（浆）及其饮料中果蔬汁（浆）的含量检测-百检网

1范围
本标准规定了果蔬汁类及其饮料的术语和定义,分类,技术要求,试验方法,检验规则和标志,包装、运输,贮存。本标准适用于以水果和(或)蔬菜(包括可食的根,茎、叶、花、果实)等为原料,经加工或发酵制成的液体饮料。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法
GB 14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB 28050食品安全国家标准
预包装食品营养标签通则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
水漫提water extracted
以不宜采用机械方法直接制取汁液,浆液的干制或含水量较低的水果或蔬菜为原料,直接采用水浸泡提取汁液或经水浸泡后采用机械方法制取汁液v浆液的工艺。