食品用香料检测

1范围
本标准规定了用填充柱气相色谱分析香料的通用方法,目的在于测定其中一个特定成分的含量和/或探求一个特征图像。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然面,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。
GB/T 11538精油﹑毛细管柱气相色谱分析︰通用法(GB/T 11538—2006,ISO 7609,1985,IDT)GB/T14454.1香料惇试样制备(GB/T 14454.1—2008.ISO 356;1996,MOD)
3原理
小量香料在规定的条件下,在一根装填适当物质的柱上进行气相色谱分析。必要时用保留指数鉴定不同成分。
用测量峰面积的方法对特定成分作定量测定。
4试剂和产品
分析中,除另有规定外,只用认可的分析级试剂和新蒸馏的产品。4.1载气
4.1.1氢1,氦或氮,按照所用检测器的类型选用。如所用检测器需用上述以外的载气,应说明。4.1.2辅助气:适合所用检测器的任何气体。
4.2检查柱的化学惰性的产品:乙酸芳樟酯,纯度至少98%。4.3测试柱效的产品2
4.3.1芳樟醇,色谱测定纯度至少99%。4.3.2甲烷,色谱测定纯度至少99%。
4.4参比物质,对应于待测定或待检出成分。参比物质将在每一有关标准中规定。
4.5内标:将在每一有关标准中规定﹐它的出峰位置应尽可能地靠近待测成分,且不与香料中任何成分的峰相重叠。
4.6正构烷经,色谱测定纯度至少95%。在一特定的标准中所用的正构烷怪的范围,取决于试验条件下所涉及成分的保留指数。
注:正构烷经仪用于需测定保留指数时。