食品用香精及相关原材料检测

1范围
本标准第--法规定了食品中16种邻苯二甲酸酯类物质含量的气相色谱-质谱联用(GC-MS)的测定方法;第二法规定了食品中18种邻苯二甲酸酯类物质含量的气相色谱-质谱联用(GC-MS)的测定方法。本标准**法适用于食品中邻苯二甲酸二甲酯(DMP),邻苯二甲酸二乙酯(DEP),邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP),邻苯二甲酸二正丁酯(DBP),邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP),邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP),邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP),邻苯二甲酸二戊酯(DPP),邻苯二甲酸二己酯(DHXP),邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP),邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP),邻苯二甲酸二环己酯(DCHP),邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP),邻苯二甲酸二苯酯(DPhP),邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP),邻苯二甲酸二壬酯(DNP)含量的内标法测定和确证;第二法适用于食品中邻苯二甲酸二甲酯(DMP),邻苯二甲酸二乙酯(DEP),邻苯二甲酸二烯丙酯(DAP),邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP),邻苯二甲酸二正丁酯(DBP),邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP),邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP),邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP)、邻苯二甲酸二戊酯(DPP),邻苯二甲酸二己酯(DHXP),邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP),邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP)、邻苯二甲酸二环己酯(DCHP),邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP),邻苯二甲酸二苯酯(DPhP),邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP),邻苯二甲酸二异壬酯(DINP),邻苯二甲酸二壬酯(DNP)含量的外标法测定和确证。
**法气相色谱-质谱法同位素内标法
2原理
在试样中加入筑代的邻苯二甲酸酯作为内标,各类食品经提取,净化后经气相色谱-质谐联用仪进行测定。采用特征选择离子监测扫描模式(SIM),以保留时间和定性离子碎片的丰度比定性,同位素内标法定量。
3试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为色谱纯,水为GB/T 6682规定的二级水。3.1试剂
3.1.1 正己烷(C;H)。3.1.2乙腈(CH,N)。3.1.3 丙酮(CH,COCH,)。3.1.4 二氯甲烷(CHC12)。